Am vergangenen Montag, den 15. Oktober 2018 stellte der Bayerische Rundfung in der Sendung Lebenslinien den Neukirchner Ludwig Maurer vor. Obwohl er noch so jung ist reichte der Stoff für eine ganze Sendung. Wer die Sendung verpasst hat, kann das in der BR MEDIATHEK nochmal anschauen.

https://www.br.de/mediathek/video/lebenslinien-15102018-der-koch-der-noch-nicht-sterben-wollte-av:5b8fab189c04490018028faa

https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/lebenslinien/der-koch-der-noch-nicht-sterben-wollte-ludwig-maurer100.html

(Foto und Links mit freundlicher Genehmigung der BR MEDIATHEK)

Von der Talstation der Hohenbogenbahn in Richtung Diensthütte gibt es auf dem Wanderweg Nk 3 nun einige Stationen, wo man sich die schaurig-schönen Sagen, die sich um den Hohenbogen ranken, zu Gemüte führen kann. Hier die Station mit der Sage vom Tradtschimmel. Die Ruhebänke wurden von dem Neukirchener Holzschnitzkünstler Rudi Mühlbauer gefertigt.

.... und so wird im bayerisch-böhmischen Gebiet im September gekocht.

Lieblingsgerichte aus der Klosterküche und von anno dazumal, ist das Motto von heuer.

Wer schwärmt nicht von den Lieblingsgerichten aus der Kindheit? Wer erinnert sich nicht gerne an Omas guten Apfelstrudel?
Früher aß man, was die Jahreszeit zu bieten hatte. Die Schmankerlwirte fühlen sich in den herbstlichen Schmankerlwochen sowieso ganz besonders verpflichtet, regionale frische Zutaten der Saison zu verarbeiten und haben entsprechende Rezepte von anno dazumal ausgesucht: Rezepte für den Alltag, den Sonntag und den Feiertag.
Sie haben sich auch Anregungen in der Klosterbibliothek des Neukirchener Franziskanerklosters geholt: im Koch- und Rezeptebuch von Frater Laudibus aus dem 19. Jahrhundert.
Die Schmankerlwirte wünschen guten Appetit!

Termine Herbst 2018:
Landgasthof Vogl Zum Klement in Mais vom 22.-24.09.2018
Sport- und Wellnesshotel Waldschlößl in Höllhöhe vom 28.09.-30.09.2018
Gasthof Zum Wirt in Vorderbuchberg vom 5.-7.10.2018
Kolmsteiner Hof in Kolmstein vom 11.-14.10.2018
Hotel-Gasthof Zur Linde in Neukirchen b.Hl.Blut vom 19.-21.10.2018
Hotel-Gasthof Zum Bach in Neukirchen b.Hl.Blut vom 01.-04.11.2018

Der August hatte es eilig. Drachenstich, Cave Gladium, Hohenbogen-Bergfest usw. Da wird es Zeit, es wieder etwas ruhiger angehen zu lassen - mit einem Heidelbeerstrudel vielleicht?